tisdag 6 mars 2012

Specialpost

I brevlådan idag låg ett stort tjockt kuvert.
Det var en jäskorg. Kronjäst har en kampanj på Facebook där man kan skicka in sina favoritrecept. Har man tur så väljer dom ut det och publicerar det på sin hemsida. Som tack får man då en jäskorg.
Jag var naturligtvis tvungen att prova den på en gång =0)


 Jag satte en deg på:

1/2 paket jäst
3 dl vatten
2 msk sirap
1 tsk salt
3 msk linfrön
3 msk solrosfrön

och sen mjöl tills degen slutade klibba (jag är dålig på att mäta upp, kör på en höft)
Sen lät jag den jäsa ca 30 minuter i bunken.
Sen knådade jag degen ordentligt, formade den till en deg och la den i jäskorgen.
Där fick den jäsa ytterligare 30 minuter.



 Sen tippade jag upp den på en plåt med bakplåtspapper och sen in i ugnen på 200° tills den fått fin gyllenbrun färg.


Jäskorgen ger ett fint mönster och en bra form på brödet


Smaken  blev inte så tokig heller ;0)

Hoppas att ni har fått en bra start på veckan!
Kram Linda

1 kommentar:

Älskade pion sa...

Vilken bra grej,vad fint brödet blev.:)ha en skön dag.Kram ulrika