lördag 24 mars 2018

Fredagsmys i Stockholm

En bättre start på helgen blev det igår måste jag säga.
Älskar ju gott fika och god mat,gärna i trevligt sällskap.
Igår fick jag allt och även en tripp till den stora staden.
Vårt uppdrag tillsammans med våra goda vänner var att titta på nya möbler till kyrkans församlingsvåning.
Vi blev upphämtade av våra vänner och Jonas fick äran att köra deras bil de 10 milen till Stockholm. Drömbilen,  en Tesla. Något nöjd kille :)


Vi började med huvuduppdraget och betade av några möbelaffärer och hittade det vi sökte på samma ställe som vi tidigare handlat av till kyrkan. Möbler för offentliga miljöer. Fick låna med oss några stolar hem för påseende.
Sen tyckte vi att vi gjort oss förtjänta av kaffe. Vi åkte till Brioche. Cappuccino och morotskaka.
Morotskaka är ju alltid morotskaka.


Sen han vi med en titt på Stockholms auktionsverk innan middagen. 
My god! Så mycket snyggt!
Jag är ju lite svag för snygga handväskor och här fanns det HANDVÄSKOR 👌🏼
Kolla själva här : https://online.auktionsverket.se/auktion/Fashion/ 
Auktionen startar på onsdag om du vill vara med och kriga om snygga vintagekläder, väskor, skor och smycken.




Sen hade vi bokat bord på Farang, en ny bekantskap, men oj så trevligt.
Och gott! Jag älskar ju när man får många olika små rätter så man hinner smaka på så mycket som möjligt innan man blir mätt. Vi valde Farang-menyn. Hela sällskapet måste välja samma för det är sharefood. Allt ställs i mitten av bordet och så delar man. Supertrevligt!


Hur gott som helst och kul med nya smaker och saker man inte ätit innan och nya kombinationer.
Här kommer en bildbombning av rätterna i ordning enligt menyn ovan.














Supertrevlig start på helgen och jag är fortfarande mätt 😊
Nu väntar en skön ledig helg.
Lite städa och pynta inför påsken även om vårkänslan inte riktigt har infunnit sig.
Här snöar det ... IGEN!

Kram Linda





torsdag 8 mars 2018

Citronkakor

Småkakor är det inte varje dag jag bakar men jag har några favoriter som återkommer.
Baileyskakor är en, finns i ett äldre inlägg här: 
Baileyskakor
En annan är Citronkakor eller lemon crinkle cookies som dom hette i receptet jag hittade på Pinterest. 


Enkla att göra och försvinnande goda. Recept kommer här. Översatt och modifierat.

Citronkakor             ca 20-25 st beroende på storlek.         Ugn: 175 grader

Rör ihop:
125 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker

Jag använde bakassistenten

Vispa ner 2 ägg, ett i taget.

Rör ihop 4 dl mjöl och 2 tsk bakpulver så att det blandas väl.
Rör ner det i smörblandningen


Riv skalet av 1 citron och pressa ut saften.
Blanda ner det i smeten.


Forma smeten till lika stora bollar, ca 20-25 st beroende på hur stora du vill ha dom.
Vill du ha riktigt små kakor till ett kafferep eller bufféfika kan du göra dom betydligt mindre.
Viktigt är att alla är ungefär lika stora så att de gräddas lika i ugnen. Då får du också dra ner tiden i ugnen.


Rulla sen bollen i florsocker så den täcks.


Grädda mitt i ugnen ca 10-15 minuter beroende på storlek.
Bollarna ska flyta ut lite och spricka.



En spröd, syrlig kaka. Superenkel att göra och god.


Kram Linda