Dagvill...

Blir lite dagvill när man är långledig... jobbångesten har börjat göra sig påmind redan trots att hela söndagen är kvar imorgon. Lite pirr i magen har jag också, jag ska nämligen på en anställningsintervju på måndag. Mitt jobb som jag har nu kommer inte att finnas kvar efter sommarlovet på grund av sjunkande elevantal så jag hamnar i omställning som det så fint heter. Jag får försöka se det som en möjlighet till utveckling även om jag kommer att sakna elever och kollegor något oerhört. Annars fortsätter vi njuta av det härliga vädret, maken genom att jobba vidare på planket och jag genom att.... ja vad har jag gjort idag? =0)Tog en sväng ut till landet för att kolla in bygget, där spikades det pärlspont i köket för fullt. Superfint kommer det att bli. Jag och sonen tog en sväng ner till vattnet med hunden. Populärt!
Inte så mycket båtar än men nu rasslar det nog till de kommande veckorna och sen ligger alla i. Tindra ser det ju som sin uppgift att rädda alla vasstrån som flyter, undan drunkningsdöden och drar upp dem på land. Behöver jag säga att det är ett evighetsprojekt =0)

Vi grillade igår! Vi hade ju ett helt vildsvin att dela med oss av så vi bjöd in till grillfest! 14 vuxna och 16 barn var vi! Det var folk överallt men OJ så trevligt! Tänkte dela med mig av min absoluta favvo-barbequesås, passar till allt grillat och blir ganska mycket så det räckte gott till oss vuxna igår. Kan serveras både varm och kall.


BBQ-sås
5 tomater
3 schlottenlökar
½ dl olivolja
2 vitlöksklyftor
3 dl kycklingbuljong
½ dl äppelcidervinäger
3/4 dl råsocker
1 msk riven ingefära
1 dl torkade aprikoser
2-3 kanelstänger

Hacka allt i bitar och blanda med olja, buljong,vinäger, socker och kanelstängerna
Låt koka upp och puttra en stund. Kör ett par varv med ballongvispen eller mixerstaven för att mosa allt till lagom konsistens. Ta upp kanelstängerna bara annars går stavmixern kanske sönder =0) Lägg tillbaka dem så de får koka med resten av tiden.Salta och peppra och låt den koka ihop till en simmig konsistens ca 30 minuter. Plocka ur kanelstängerna och servera!

Ha en fortsatt trevlig helg!
Kram L