onsdag 27 juli 2016

Kall hjortronsås till varmrökt lax

Varmt idag också, så härligt!
I värmen är det gott med något salt tycker jag.
Varmrökt lax och färskpotatis är riktig sommarmat.

Nu ska ni få receptet på världens godaste sås till just varmrökt lax och superenkel.

Kall hjortronsås ca 3-4 pers

1 burk créme fraiche ( turkisk yoghurt går också bra)
0,5 - 1 dl hjortronsylt ( efter smak helt enkelt, jag älskar hjortron så jag tar gärna lite mer)
Smaka av med salt och peppar

Klart!


Jag serverade även en romsås till lunchen men den gick inte alls åt på samma sätt.
Hjortronsåsen däremot skrapades till sista klicken :)


Våga prova även om du kanske inte är jätteförtjust i hjortron.
Brytningen mellan de söta hjortronen och den salta rökta smaken är magisk!

Kram Linda


Inga kommentarer: