Ingefärashots mot elaka baciller

Det börjar klia i halsen och killa i näsan och jag tänker INTE bli förkyld nu.

Så efter jobbet idag åkte jag och handlade ingredienser till bästa " mota Olle i grind"-medicinen.

Du behöver: 

2 citroner ( gärna ekologiska)

200 -300 g färsk ingefära (gärna ekologisk)

3-5 msk honung ( efter smak)

1 liter vatten

Gör så här:

Mät upp vattnet i en kastrull

Tvätta ingefäran och citronerna. 

Skrubba grundligt om du inte använder ekologiska.

Hacka ingefäran grovt med skalet på. Det sitter mycket bra saker i skalet.

Lägg det i vattnet och låt sjuda på svag värme i ca 20 minuter. Mest nyttigheter kvar får du om du håller dig runt 60 grader. Det får inte koka! 

Låt det svalna lite, rör sen i honungen.

Låt svalna helt i kastrullen innan du silar av ingefäran. Den har nu gjort sitt och du kan slänga den.

När du har silat av ingefära/honungsblandningen tillsätter du saften av 2 pressade citroner.

Häll sen upp på flaska och ställ kallt.

Om du förvarar den i kylen står den sig upp till en månad men så länge finns det inte kvar i det här huset.

En liten hutt ( ca 2 msk)  morgon och kväll håller baciluskerna borta! 

Smakar starkt av ingefäran och surt från citronen. Honungen mildrar lite.

Så starkt men inte illa. 

Barnen dricker den utan att knota.

Så nu hoppas jag hålla mig frisk!

Kram Linda