onsdag 8 april 2015

Brunch med pastasallad

Passade på att bjuda mina föräldrar och lillasyster med familj på brunch på lördagen då de ändå var på besök i stan :) De ville gärna se hur köket blev! 


Bjöd på lite smått och gott... Min svåger cyklade från Surahammar till Västerås på lite kringelekrokvägar som resulterade i ett träningspass på dryga 6 mil!! 
Så till honom hade jag gjort lite matigare sallad som komplement. 
Här syns fruktsallad, chiapudding med jordgubbskompott, yoghurt och müsli. 


Gjorde en jordgubbssmoothie också. 


Laxmackor på kavring mättade bra !


En pastasallad gjord på:
Ca 2 dl okokt Risoni ( pasta som ser ut som ris)
2 msk pesto ( blanda med den avsvalnade pastan innan du tillsätter allt annat)
1 påse blandad sallad
1 burk majs
1 dl sojabönor
1ask små tomater
2 pkt bacon ( knaperstekt)
1/2 gurka
1påse små mozzarella 
1/2 dl solrosfrön
5 cm purjolök 
1/4 galliamelon
1 ask jordgubbar

 Vi var 10 personer och det blev över till lunch dagen därpå ;)
Fanns ju massa annat också... Hade nog räckt till 4-6 personer med lite gott bröd som lunch.


Bakmaskinen gjorde ett gott bröd på morgonen och Noa bakade scones :)


Vi blev mer än mätta! Men när det fått lägga sig lite var det gott med en kopp kaffe och en liten magnumglass, efterrättsmagen finns det ju alltid plats i :)
Mysigt att de kom förbi och kul att hundarna triv så bra tillsammans! Det underlättar väldigt! 

När familjen begett sig hemåt laddade vi om och åkte till landet för fortsatt ätande och mysande.
Jag har en svägerska som är fantastiskt duktig på att laga mat och det var hon stod för middagen på kvällen. Här skrotar hon runt i svärmors kök...


De andra slängde sig in i en tuff UNO-match medan de väntade på maten.
Här pustar de ut efteråt :)


Det serverades god ugnsfisk m räkor och potatismos.



Vi firade lilla B som fyllt år också och svärmor delade ut påsktriss till oss alla. 
Jag vann 120 kr och Ebba 60kr , storvinsten uteblev även denna gången :/


Paket är alltid roligt. 
Farmor hade gömt påskägg till barnen också. 
Leta är svårt och tålamodsprövande :)


En rafflande yatzyomgång hans med också innan efterrätten.

Kvällen avslutades med svägerskans goda Pollykladdkaka med grädde.
Han inte med att fota, hade fullt upp med att äta ;)
Mätta igen! 

En fin dag med familjerna! 
Kram Linda









1 kommentar:

Ama de casa sa...

Oj så mycket gott - och trevligt! :-)