lördag 16 februari 2013

Kycklinggryta m pasta

Har försökt göra matlista de senaste veckorna för att underlätta vardagen.
Det är skönt att den som kommer hem först kan börja med maten och att allt finns hemma.
Förra veckan gjorde jag en kycklingryta med pasta till som blev riktigt god.
Vill man ha den lite starkare så kan man köpa en mangochutney som det är lite mer drag i och öka på mängden sweet chilisås.

Kycklinggryta för 6 personer

700 g kycklingfilé
1 gul paprika
1 röd paprika
1/2 burk mangochutney
2 1/2 dl matgrädde
Sweet chilisås efter smak
Salt och peppar

Hacka och stek paprika och kyckling i omgångar så att det får lite färg och lägg över i en gryta. Jag använde stekgrytan i gjutjärn, det håller värmen bra sen när det är dags att servera.
Häll sen över grädden, mangochutney och sweet chili
Låt puttra en stund så att du är säker på att kycklingen är helt klar
Smaka av med salt och peppar

Serveras med valfri pasta och grönsallad

Jag fotade i början men sen blev det bråttom att få maten på bordet så inga foton på den färdiga rätten.... Ni får ha lite fantasi :)

Kram Linda





2 kommentarer:

Vitt hus med svarta knutar sa...

Det där lät väldigt gott!! Det är jättebra att göra veckomeny och handla så allt finns hemma, så skönt att bara kunna åka hem och slippa handla på hemvägen.
Kram,
Regina

Älskade pion sa...

Mums...vad gott det där såg ut,ska jag nog prova på här hemma,tack för tipset.Kram Ulrika