Lövbiffspasta

🍁Vilka vackra höstdagar vi har fått, blåsiga men vackra 🍁

Kvällsljuset är fantastiskt mot höstlöven. Försöker njuta för snart kommer november med sitt mörker. November är inte min grej, det kan jag lova.

Med hösten kommer även den lite mustigare matlagningen. Idag blev det en lövbiffspasta. Brukar göra den på älgskav annars men vi inväntar ännu årets påfyllnad av älg i frysen…

Här kommer receptet om du vill prova 👩🏻‍🍳

Vi var 3 personer som åt oss mätta på detta och så blev det 2 matlådor.

700 g lövbiff ( det går att dra ner på detta om du har svamp i)

1 pkt pasta (500 gr)

250 g champinjoner 

1 näve torkade trattkantareller lagda i blöt ( går att utesluta om du inte har det)

1 burk créme fraiche ( svampsmak)

2,5 dl matlagningsgrädde 

1 riven gul lök

Några msk kalv eller oxfond 

Margarin att steka i

Lite soja, salt och peppar

I vår familj finns det vissa som inte är så förtjust i svamp och lök så det stekte jag på sidan.

Vill man så kan man blanda ner det i köttet och såsen på slutet. Glöm inte att salta och peppra svampen.

Lägg det strimlade köttet att marinera en stund i fonden medan du hackar lök och svamp och steker det.

När du drar igång att steka köttet sen är det lagom att sätta på pastavattnet också.

Stek lövbiffen eller skavet i margarin så att köttet får lite färg.

Salta och peppra.

Tillsätt créme fraiche och grädde, låt puttra tills pastan är klar.

Smaka av med kryddor och soja.

Häll av pastan när den är klar och blanda ner lövbiffen och såsen i pastan.

Jag klippte lite extra gräslök över på slutet.

Det är gott att riva lite parmesan över på slutet men den hade jag tagit med ut till det nya huset så det fick vi hoppa över den här gången. 

Börjar bli svårt att fota nu om kvällarna, det skymmer fort och ljuset blir dåligt.

Ja ja, gott blev det alla fall ☺️

Idag har soffan och fåtöljerna kommit från Mio så vi har hämtat dessa och kört ut till huset. 

Målarna har börjat tapetsera, jag ska försöka komma ihåg att fota imorgon i dagsljus..

Som vi längtar efter att flytta in nu 😍

Måste öka takten i packandet nu! 📦 

Kram Linda