Baileyskakor

Hur har ni det? Är ni lediga?

Jag och barnen är hos mina föräldrar ett par dagar medan maken och hunden håller ställningarna hemma. Både barnen och jag slappnar av väldigt här. Jag hasar runt i velourdress och myser. Mina föräldrar är i flyttartagen så dessa dagar ägnar vi åt att packa sådant som inte används så ofta. Min mamma har ganska gott om porslin och glas.... det kan vara så att det är ett intresse jag har ärvt ;0) Så här packas det... varvat med fikapauser =0)

Slänger med ett recept på en av mina favoritkakor...

Baileyskakor

Slå på ugnen på 175 grader.

200g rumsvarmt smör

1 dl strösocker

2 msk vaniljsocker

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 msk ljus sirap

3 msk Baileys

ca 100g mörk choklad

Rör ihop smör och socker till en smidig smet. Blanda alla torra ingredienser för sig.

Häll ner sirap och Baileys i smör-sockret och rör ner mjölblandningen lite i taget, annars är det svårt att få en smidig deg. Det går att lägga ut degen på mjölat bakbord och knåda den lite.

Sen grovhackar du chokladen och arbetar in den i degen.

Rulla små bollar av degen som du plattar ut på en plåt med bakplåtspapper. Det blir ca 15-20 st beroende på hur stora du gör dem.

Grädda ca 12 minuter, mer om du gör större cookies.

Nä nu är det dags att packa lite till.... eller en påtår först kanske....

Ha en fortsatt bra vecka =0)

Kram Linda