Tomatskörden blev snålröra och magisk tomatsoppa
Hej! Det är en mild höst vi har i år. Fortfarande ingen snö hos oss, hur ser det ut hos er? Det har ju gett mig lite extratid i trädgården och i år fick vi ihop löven till skillnad från förra året. Räddade en hel del tomater undan första frosten. Ett gäng gröna tomater ligger i frysen och väntar på att andan ska falla på och jag får lust att koka tomatmarmelad. Har gjort det flera gånger tidigare, det är så gott till ostbrickan. Här hittar du inlägget med receptet. Sommartomaterna som eftermognat inne blev magisk tomatröra till vinterns grytor, soppor och köttfärssåser. Bifftomaterna (Brandywine) blev över förväntan med tanke på att jag inte har något växthus utan bara odlar på friland. En del tomater testade jag att torka i svamptorken Tror att det tog ca 8 timmar på 70 °C Tänker att jag ska testa att lägga in i olja Hönsen blir alltid glada över det som blir över och slukar allt som landar i hönsgården. Jag gjorde också en variant på snålröra som Sara Bäckmo på Skillnadens gör.
