söndag 31 maj 2015

Hektisk maj

Som vanligt i maj är det hektiskt...
Det är avslutningar och uppvisningar högt och lågt :)
Men den här helgen började i ganska lugnt tempo 
( om man bortser att jag rättade elevarbeten större delen av fredagen)



Båda barnen var borta på fredag kväll så jag och maken fick bestämma maten helt själva och då blir det ofta något i den här stilen... Lite plick plock ;) Tryffelbrieosten var fantastisk!! 

Sen klämde vi några avsnitt av " House of Cards" innan barnen skulle hämtas efter midnatt.

På lördagen var det dansuppvisning , Ebba dansade i föreställningen Headlines.


Så många duktiga barn och ungdomar!



Sen lite mer rättning på kvällen, det tar aldrig slut känns det som....

Söndag och morsdag:


Våravslutning i kyrkan med efterföljande picknick. Rosor delades ut till alla mammor :)
Det fick bli picknick inomhus i år på grund av regnet men ändå mycket trevligt!
En snabb tripp till svärföräldrarna för att fira farmor och sen hem och rätta lite fler elevarbeten.


På kvällen när Ebba kommit hem från sista dansföreställningen firade vi morsdag här hemma också :)
Underbara hudkrämer från Charlotte Perelli fick jag från dessa sötnosar.
Det bästa vi har jag och maken <3




Ett samtal till min egen fina mamma blev det på kvällskvisten.
Så glad att hon är just min mamma! <3


Nu tar vi nya tag! 2 veckor kvar till sommarlovet, 2 galet intensiva veckor men sen får jag vila.
 Det är det som gör att man orkar det här galna tempot!

Hoppas att ni har haft en bra helg! 

Kram Linda










lördag 23 maj 2015

Blomsterfägring i trädgården

Nu börjar det hända grejer i trädgården vill jag lova :)
På min trädgårdsrunda idag hittade jag allt möjligt som börjat blomma.
Det har varit lite kallt och regnigt i veckan så jag har inte gått rundan på några dagar och nu går det fort!

Första syrenerna har slagit ut mot tegelväggen, resten är fortfarande i knopp.


Klematisen är på gång med knoppar!


Tovsippan blommar för fullt...


... Jag kan inte bestämma mig om jag tycker att fram eller baksidan är snyggast på den här växten...


... Eller är det kanske knopparna?!


Päronträdet på nedre delen av trädgården blommar något hejdlöst i år, 
så här mycket blommor har det aldrig varit. 
Till för några år sen så var det väldigt snålt med både blommor och frukter.
Det tar igen det nu!


Vi får nästan hoppas att det inte blir frukt av alla blommor för då går det nog sönder trädet. 
Tyvärr är päronen så träiga, sträva och tråkiga att de inte går att äta. Har provat allt möjligt men inte ens inkokta i sockerlag är de goda tyvärr!


Magnolian " Susan" har slagit ut sina första knoppar.
Hon lyser som ett stoppljus :)


Nu ska jag ta tag i matlagningen.
Det blir familjelunch här hemma i morgon så jag ska förbereda lite pajer som vi kan värma på när vi kommer hem från kyrkan. 

Sen laddar vi för mellomys i kväll då vi såklart hejar på Måns och Hero! 

Hoppas ni har en fin helg!

Kram Linda










måndag 18 maj 2015

Citronrutor

Jag bjöd på fika på jobbet idag, Citronrutor blev det :)
Hittade receptet i en grupp jag är med i på Facebook för ett tag sen och sparade det till ett senare tillfälle. Alltid kul att prova något nytt! Sen kan man ju diskutera om det är fiffigt att prova något nytt när man ska bjuda så här men på mitt jobb är de inte så kinkiga när det gäller kakor ;) Det mesta brukar gå ner! Jag han inte med att fota själva kakan eller bakmomenten den här gången så ni får hålla tillgodo med en googlad bild.

                                     Foto: Thomas Hjertén 


Citronrutor 
Ca 15 rutor ( 30 trekanter)

Gör en pajdeg:
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker 
150 g smör

Matberedare är bra att ha men det går naturligtvis att jobba ihop den för hand.

Platta ut degen i en liten långpanna med bakplåtspapper i.
 Större panna ger tunnare kakor. Liten panna ger högre kakor. :)

Grädda ca 15 minuter.

Vispa under tiden ihop nästa smet:
3 ägg
2 dl socker
Vispas pösigt

Tillsätt sedan:
0,5 dl vetemjöl 
Rivet skal av 1citron ( ekologisk och obesprutad såklart)
Saften från 2 citroner ( ca 6 msk)

Häll smeten över pajdegen och grädda ytterligare ca 10 minuter.

Låt kallna ordentligt innan du skär den i bitar och pudrar florsocker över. 
Den kan vara lite lös innan den kallnat men sen går den bra att skära.

Lycka till! 

Kram Linda


lördag 16 maj 2015

Rabarber och jordgubbspaj med mynta

Säsongens första rabarber hamnade inte helt oväntat i en paj :)


Mina föräldrar kom på besök och pappa ringde innan med önskemål om denna smakkombination som han hört någonstans. Han stod för jordgubbarna och jag stod för rabarber och mynta . 


Jag gjorde en vanlig smuldeg på 3 dl mjöl, 1 dl socker och smör tills den blir lagom smulig, brukar bli runt 100 gr. Jag gör den i matberedaren.
Sen hackade jag rabarber och delade jordgubbar tills formen blev full, svårt med mått, det beror så på vilken pajform man använder :)
Sen skulle myntan hackas och strös över... Här uppstod lite förvirring och stress så jag missade det momentet ( jag lagade rådjursgryta och ris samtidigt och det blev lite mycket där en stund) och ställde in den i ugnen efter att ha smulat över degen.
Nåja, vi löste det med att servera resterande jordgubbar och den hackade myntan vid sidan av pajen och det gick utmärkt :)


Men nästa gång får den följa med ner i pajen för pappa hade rätt, det var en mycket bra smakkombination ! Såklart serverades den med vaniljsås! 


Idag får altanen sig en omgång med högtryckstvätten och jag har rensat rabatterna runt poolen. Jonas är och hjälper sina föräldrar i stugan och när han kommer hem ska han montera isär poolsargen och smörja poolskyddet. Sen är det bara att slänga i poolroboten så den får städa upp botten innan vi slår i gång värmen :) alltid härligt när sommarsäsongen drar i gång och man har allt framför sig!
Ha en fortsatt trevlig helg!

Kram Linda


lördag 9 maj 2015

Städdag



Idag var det utestäddag i kyrkan.
Drygt 20 personer hjälptes åt att göra fint på gården, 
sopa, kratta och klippa buskar.
Jag stod för mat och fika under dagen. 


Förmiddagsfikat bestod av en norrlandskaka med vispgrädde.
Får återkomma med receptet :)


Sen blev det paj till lunch.


En vegetarisk med ruccola, tomater och oliver och en med kyckling och bacon.
Återkommer med dessa recept också längre fram. 
Jag sitter så skönt i soffan så jag orkar inte hämta och skriva av recepten nu.


Det är ju en fröjd att laga mat i ett riktigt stort kök när man lagar till många. 
Här förgräddas alla pajskalen samtidigt.


Sen blev det gående bord :)


Hade bakat små minimuffins med äpple i som fungerade 
som "det lilla söta" på maten :)


Jonas kom och hjälpte mig med disken efteråt, det är kärlek det :)
Här har han sällskap av kyrkans hustomte som kollar att 
maskindiskmedlet doserar som det ska, det har tydligen krånglat tidigare.


Sen blev det en trädgårdseftermiddag när vi kom hem. 
Fantastiskt soligt och varmt väder!
Fick en hel del gjort faktiskt, bland annat är hela gräsmattan toppdressad nu. 
14 stora säckar jord gick det åt till ett litet tunt lager på framsidan.
Rena styrketräningen :)

Fortsatt trevlig helg på er!
Kram Linda







onsdag 6 maj 2015

Finare gräsmatta

... Hoppas jag!

Vår gräsmatta har blivit sämre senaste året, jag vet inte vad det beror på. 
Mossan har spridit ut sig trots att det är brännande söderläge. 
Jag trodde att mossan frodades bäst i skugga ...

Vi beslutade oss för ett krafttag! 
Efter en del googlande bestämde vi oss för att vertikalskära!


Det blir ofta sämre innan det blir bättre sägs det;)
Fy vad det såg ut efter att maken gått över tomten med vårt nyförvärv.
Barnen kom ut och hjälpte till att kratta och stoppa i sopsäckar. 
Mossa sprids lätt så vi försökte att inte " dra runt det" så mycket utan 
små högar och sen ner i säckar till tippen.


Det blev några stycken....


Sen i med nya frön för att stötta upp gräset och sen på med 
toppdressjord på de värsta kala fläckarna.


Nu är det bara att vänta och se om det gav effekt.

Vi pausade i mitten av arbetet för fikapaus.
Det är så härligt när man kan börja sitta ute och fika!
Här fångade jag dottern på bild.


Mina nyinköpta lyktor samsas med min "Ernst"- kruka :)



Allt gott!
Kram Linda







söndag 3 maj 2015

Fullerö Handel


I lördags gjorde vi en dagsresa till Uppsala.
Vi hälsade på goda vänner. 
Makarna golfade och fruar och barn startade dagen med bowling. 
Noa sopade banan med mamman :)


Han börjar bli kinkig när det gäller att vara med på kort.
Blev bara massa suddiga :)


Sen åkte vi hem till familjen och åt lunch. Sen lämnade jag och Ann grabbarna hemma för lite mammashopping! De var inte särskilt ledsna över det, de spelade gärna lite datorspel :)


Vi åkte till ett ställe som hette Fullerö Handel, 
ett nytt prudiluttställe som jag inte varit på tidigare.
Det fanns jättemycket fint!



Jag hittade äntligen de Greengatemuggar med stora stjärnor jag letat efter. 


Det fanns väldigt mycket fint till trädgården också...


... Pynt....


.... Mera pynt...



.... Krukor, möbler och annat snyggt!
En del hamnade i korgen :)

Här nedan ser du en kartbild på var det ligger ungefär. 


Ann köpte också massa fint... 


Resten av kvällen myste vi på hemmaplan i väntan på golfarna. 


Här blir man alltid ompysslad! 


Kvällen avslutades med en god middag, varmröktlax med romsås. 
Alltid lika trevligt!! 

Hoppas att ni också har haft en trevlig valborgshelg!

Kram Linda