fredag 28 december 2012

Lakritskola med turkisk peppar

Å så skönt det är att vara ledig!
Här gör vi inte många knop nu, även om vi faktiskt har varit på Friskis 2 dagar i rad.
Det behövs när man äter i den här takten som vi gör ;)

Tänkte att ni skulle få receptet på en av favoritkolorna denna jul.
Med lakrits i förstås, jag älskar lakrits!

Tyvärr blir bilderna inte så bra i detta vintermörker men kolorna blev goda!




Lakritskola med turkisk peppar
 
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
1 msk kakao
knappt 1 påse Turkisk Peppar
1 msk smör

Kan med fördel doppas i 200 gram smält mörk choklad och pyntas med lite havssalt.
 
Gör så här:
Klä en liten ugnsform med bakplåtspapper
Krossa de turkiska pepparkaramellerna i en mortel
Blanda grädde, socker, sirap, kakao och karamellpulvret i en tjockbottnad kastrull. Koka upp det och rör under tiden. Låt det sedan koka kraftigt, rör om ibland. Koka tills temperaturen är ca 120 grader. Kolla med en termometer eller gör "kulprovet"
Rör ner smöret och häll smeten i formen och ställ den att stelna.

Klipp eller skär kolan i bitar.

Smält blockchoklad i mikron. 
Doppa varje bit i choklad och lägg på ett bakplåtspapper.
Strö lite havssalt som dekoration på toppen av varje kolabit innan chokladen har stelnat.

Hoppas att ni har det gott !!
Kram Linda

måndag 24 december 2012

God Jul 2012

Vill önska Er alla en fridfull jul!
Vi startade vår dag med att lyssna på julevangeliet i missionshuset på Vallby friluftsmuseum för att sen förflytta oss till svärföräldrarna för att äta mat. Mätta och nöjda inväntar vi nu Kalle Anka!

Önskar Er allt gott!
Kram Linda





torsdag 20 december 2012

lördag 15 december 2012

Nu så!

Tredje advent! Betygen är satta, alla elevarbeten är rättade , utvecklingssamtalen och 9:ornas Luciafirande är avklarade och alla 8:or har haft sina julluncher! Underbart! Nu är jag tillbaka, julen kan komma!

Den här helgen är första på mycket länge som jag inte har släpat hem jobbet. Idag blev det sovmorgon, blev bjuden på frukost på sängen av maken och sen en lång skogspromenad med hunden. Efter det har vi bara slappat :)
Nu ska vi göra oss i ordning inför kvällens julgodistillverkning hos goda vänner. En lång tradition som vi alla ser fram emot varje år.

Ha det gott!

Kram Linda







lördag 1 december 2012

1:a advent kan komma

En kall dag på julmarknad med WänaHem är över.
Jag tinade upp i ett varmt bad när jag kom hem.
Jag har nu fått frisk luft så det räcker december ut ;)




Här hemma hade maken hängt upp stjärnor och pyntat det mesta.
Jag kunde krypa upp i soffan och se "Så mycket bättre" och njuta av lördagskvällen.


I morgon blir det adventsgudstjänst och så ska jag och Maria baka saffransskorpor
 till glöggminglet vi ska ha på jobbet på måndag.

Nu är det bara lite rättning och betygsracet kvar på jobbet.... snart jullov!

Kram på er!
Linda