fredag 28 januari 2011

Massor av kakor

En av dotterns favoritsyssla på lediga stunder är att baka. Det hade vännerna koll på när hon för några veckor sen fyllde 12 år. Bland paketen fanns både fint strössel, silikonmuffinsformar i fina färger och denna supermysiga kakbok.


Det är kul med lite annorlunda sorters kakor,
ur den här blir det säkert mycket bakat framöver =0)
Själv är jag lite sugen på den här godiskakan....


Det blir nog helgens kaka tror jag...
Här har ni receptet, klicka på bilden så är det lättare att se.


I morgon bär det av till Äventyrsbadet Gustavsvik i Örebro. En dag i baddräkt är ju inget man ser fram emot men barnen tycker att det ska bli spännade. När jag suckade över detta faktum, att man nog aldrig kommer att vara så nöjd med sin kropp att man med ledighet rör sig bland folk endast i baddräkt fick jag fick kommentaren från dottern...
-men mamma du har ju tränat på gym ju!
Jag vet inte om 3 besök på gymet räcker faktiskt.... känns inte så riktigt...
Ha en fin helg vänner!
Kram Linda

måndag 24 januari 2011

Dulce de leche

Jag kan stolt meddela att jag varit på gymet ytterligare en gång sen sist =0) Det måste vara väskan som fortfarande peppar mig ;0)
Det är nog nödvändigt att hålla i gång för det har blivit mycket smaskigheter på sista tiden.
I helgen hade dottern födelsedagsfest för några tjejkompisar. Hon gjorde cakeballs och de har jag småätit av under helgen. Till efterrätt var det beställt marängtårta med dulce de leche, jag passade på att koka 2 burkar för jag tänkte prova att baka med den.

För er som undrar vad dulce de leche är så är det en burk sockrad kondeserad mjölk som man kokar mellan 2-3 timmar. Det gör att den förvandlas till himmelskt len kolakräm. Gott till glass, som tårtfyllning eller att äta som den är med sked, direkt ur burken =0)


I söndags bakade Ebba en sats hallongrottor men hon bytte ut hallonsylten mot dulce de leche och det fungerade alldeles utmärkt! Mycket gott!

Nu har blogger fått fnatt och gör som den vill med bilderna, det går inte att få in någon text nedanför sista bilden... skumt...

Anyway...Hon fick en jättemysig present av en av tjejerna,
den tror jag att jag ska visa er nästa gång...

Ha det så bra!
Kram Linda

tisdag 18 januari 2011

Med skägget i brevlådan

I julhelgen gjorde jag något som jag redan nu ångrar och säkerligen kommer att ångra många fler gånger, jag lovade följa med min man till gymmet!!! Gah!! Jag som ALDRIG tränar! Jag behöver det verkligen, det ska gudarna veta , men jag tycker att det är så förbenat tråkigt. Vad har jag gjort? Jag sa det dessutom så att barnen hörde det, då kan man ju inte ta tillbaka det ju! Så nu sitter jag här med skägget i brevlådan, bara att pallra sig iväg. Idag jobbade jag kort dag och laddade inför gymbesöket genom att gå till frissan, luncha på stan och shoppa ! Så jag var rätt nöjd ,för att inte tala om superstajlad i håret, jag kom tidigt till frissan så hon hade gott om tid och lockade, sprayade och lockade lite till, så jag var i alla fall snygg i håret medans jag svettades på crosstrainern. Nu är första gången avklarad. Nu återstår att se om jag tar mig ur sängen imorgon.... kan man sjukskriva sig på grund av träningsvärk?

Är mycket nöjd över nyaste handväskan =0)
Perfekt till sommaren då man är solbränd ,
för att inte tala om smal och vältränad!!
Ha ha haha !!
Kram på er!
Linda

tisdag 11 januari 2011

Försenad julklapp =0)

Tänkte visa er min försenade julklapp! Ingen överraskning direkt, jag har beställ den själv. Min betongkollega och jag tyckte att vi var värda en julklapp från vårt lilla hobbyföretag, Wäna Hem, som vi har kämpat inför dessa julmarknader ;0) Så vi valde helt sonika ut våra egna julklappar, det är fördelen med att jobba för sig själv =0)


Vi beställde 2 humanity-armband var från USA. Det blev så mycket billigare att köpa därifrån än i butik här i Sverige så vi tog 2 var =0) Jag beställde ett svart och ett vitt, med strasstenar på båda, jag gillar ju när det är lite bling! Det vita blir nog snyggt till solbrännan i sommar!
Jag gillar att det är lite punkigt men ändå fint liksom. Sen står det massa klokskap på också.

Som en lärarkollega sa idag när hon såg det - men så bra där har du ju din egna mål att sträva mot varje dag! (strävansmål är något vi lärare jobbar mycket med)

Det står bland annat "speak kindness" och "lead the way" och "make a difference"
Saker som jag tror är viktiga och som jag som lärare försöker tänka på varje dag i mitt möte med elever.


Annat sorts bling har vi här....
Några härliga bilder på min systerdotter som var här i helgen. Här har hon precis vunnit spelet "vem blir prinsessa?" Hon har hela "kittet" på sig, till och med kronan.
En riktig goding som gillar kameran.


Hoppas ni får en bra vecka!
Kram Linda

tisdag 4 januari 2011

doftande inlägg

Dags för lite reklam =0)
Fast ingen riktig reklam som man får betalt för utan en sån där det-här-gillar-jag-reklam=0)
Den här godingen har fått flytta hem till mig. Min favorit är "clean cotton" som luktar som ren tvätt men den här var inte långt ifrån =0) Inte för söt och sliskig utan bara krispig liksom....
Den heter "Winter Wonderland"


Här i Sverige är ju utbudet av Yankee Candle inte så stort, ett 10-tal sorter i bästa fall, det är nog det mesta jag träffat på i alla fall. Tänk er ett helt hus med bara doftljus, nästan så att man blir lite illamående av tanken men ändå vore det rätt häftigt att uppleva.
Det står på önskelistan över resemål.


Lite mer att välja på än här hemma =0) De har över 100 olika dofter i sitt sortiment!!
Jag är rätt kinkig på doftljus, det får inte dofta för starkt, inte för parfymigt och inte för sött. Jag tycker att dessa ljus är de som har de naturligaste dofterna och skulle faktiskt kunna tänka mig flera olika sorter. Dessutom så brinner de otroligt länge och glasburkarna sparar jag och har allt möjligt smått och gott i sen när ljusen brunnit slut =0)


En sort som jag inte sett i Sverige men som jag skulle kunna tänka mig att prova är den här...
"Baby powder". Tänk er doften av nybadad baby... på burk ;0) Kan ju inte bli fel!

Första bilden i inlägget är min egen, de andra har jag lånat från nätet.
Kolla gärna in här för att se deras utbud

Här hemma är vi fortfarande lediga, jul, lillejul nr 1, nyår och makens födelsedag är avklarade. Nu väntar lillejul nr 2 och 3 på torsdag och lördag och dotterns 12 årsdag på fredag.
Sen är det dags att börja jobba igen =0)
Kram på er!
Linda

lördag 1 januari 2011

God fortsättning på det nya året!

Hoppas att alla hade en riktigt trevlig nyårsafton igår och har haft en skön dag idag. Här gick vi i pyjamasen fram till 14-snåret =0) Riktigt skönt med en slappardag!
Gårdagskvällen firades här hemma i lugn och ro tillsammans med
betongkollegan M och hennes familj.

Vi hjälptes åt med maten och så här blev det:

Nyårsmenyn år 2010/2011

Lax & räkkrustader till förrätt

Älgfilé med
Ugnsbakad örtpotatis
& rödvinssås och sallad till varmrätt

Till efterrätt en supersmaskig
Dulche de leche parfait



Årets bordsdekoration till nyårsmiddagen gick i vitt.
Kungsgranen fick släppa till för att dryga ut ;0)


Här fortsätter vi idag att smaska godsaker och laddar för ett nytt kalas imorgon när maken fyller år. Det blir ett mycket lugnt firande om man jämför med förra året då han fyllde jämt och jag lagade mat och fika till de 100 personer som strömmade genom vårt hem den dagen. Imorgon blir det kaffekalas med svärföräldrarna för resten av släkten är krasslig. Vi laddar om igen för nästa helg och slår i hop det för då fyller dottern 12 år. Ingen rast ingen ro ;0)
Mer godsaker åt folket!

Enkel kaka till kaffet får du genom att:

Smula ner en sockerkaka i mixern(köpt går bra)
blanda ner 100 g Philadelphiaost
och kör tills du får en fast deg att rulla bollar av
Rulla till lagom stora portionsbollar (ca 30 stycken av 1 sockerkaka)
Smält blockchoklad i mikron, doppa med hjälp av en gaffel,
lägg på bakplåtspapper och pynta!

Vill du ha mer "vuxensmak" kan du droppa i rom, punch eller arraksessens.
Kan tänka mig att Baileys inte är så tokigt heller ;0)

Enkelt va!?
Dessa gjorde dottern till julaftonen

Må så gott!!
Kram Linda